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Pescados y Mariscos. Elaborados - Manipulación

Los productos alimenticios procedentes tanto de la pesca como del marisqueo o la acuicultura, precisan de un delicado tratamiento debido a que son alimentos especialmente perecederos. En el caso del marisco, su conservación y distribución en vivo hace mas complejo el procedimiento, incrementado en algunas especies con procesos de desarenado. En ambos casos (vivos o muertos), se trata de instalaciones muy específicas con operaciones según el caso de congelación, conservación, clasificación, desalado, despiece o troceado, cocción, depuración de aguas o control de salinización, etc..

 

Pesacados y Marscos ------------------------------

SETGI PESCADOS Y MARISCOS
ANGULAS AGUINAGA BURGOS, S.L.
ATXEAGA MARISCOS, S.L.
BACALAO GIRALDO, S.L.
BACALAOS AZKUENE, S.L.
BACALOS XABI, S.L.
BILBOFRES, S.L.
CONSERVAS Y AHUMADOS ANGEL, S.L.
CUBAMAR, S.L.
EDERPESCA Y DERIVADOS, S.L.
LA BACALAERA, S.A.
LANGUS SEAFOOD, S.L.
MARISCOS ANSOMAR, S.L.
PEREZ VIÑAS, S.A.
ULTRACONGELADOS ANTARTIDA, S.A.U.
VIVEROS IRAETA, S.A.

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05/10/2023


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