Término de Miranda culmina una “buena” vendimia y aumenta su producción

jueves, 05 de noviembre de 2015

Una de las grandes bodegas productoras de chacolí en Burgos cierra la vendimia tras recolectar unos 55.000 kilos de uva, 10.000 más que en 2014

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burgosconecta.es

La bodega mirandesa, creada hace apenas unos años con el objetivo de recuperar una tradición histórica en el norte de la provincia y reconquistar el terreno perdido frente a las grandes denominaciones de origen vascas, acaba de cerrar la que probablemente sea su mejor añada en términos de producción. Y es que, las cepas plantadas han ido madurando con el paso de los años y ahora ofrecen una mayor capacidad productiva que en las primeras vendimias.

 

En esta ocasión, la bodega ha recogido en sus 12 hectáreas de cultivo alrededor de 55.000 kilos de uva, es decir, casi 10.000 más que en 2014. Además, según explica Koldo Madariaga, uno de los responsables de Término de Miranda, la fruta recogida es de “muy buena calidad”. Gracias a este volumen de uva, la bodega confía en poner en el mercado alrededor de 45.000 botellas de chacoolí, a las que en todo caso se sumarán otras 10.000 de zurracapote, otra de las bebidas típicas de la zona, con las que Término de Miranda pretende diversificar su producción y cubrir sectores del mercado complementarios al del chacolí.

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Enlace web http://www.terminodemiranda.es/

Más información en la web:
- 2014 - Termino de Miranda, s.l.